Zeytinyağlı semizotu

SEBZE YEMEKLERİ / Zeytinyağlı semizotu

Zeytinyağlı Semizotu

Kullanılacak Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı sıvıyağ (zeytinyağı)
1 kırmızı etli dolmalık biber
1 sarı etli dolmalık biber
2 domates
2 soğan
1 demet semizotu
Tuz, karabiber
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanma Şekli

Zeytinyağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Yuvarlak kestiğiniz biberleri katın. 2-3 dakika pişirin. Küp küp doğranmış domatesleri ve pirinci ilave edin. 3-4 dakika domatesler suyu çekene kadar kavurun. Bir çay bardağı su, tuz ve karabiber ilave edin. Pirinçler pişene kadar kaynatın. Servis tabağına alın. Üzerine nane ve kekikle karıştırılmış yoğurdu dökün.
Not: Yoğurda isterseniz sarımsakta karıştırabilirsiniz.